Publicat acum 7 zile
”Un ospătar face 20-30 de km pe zi într-o sală de 50 de metri pătrați” / Burnoutul în industria ospitalităţii – abordat în premieră de specialişti, la Balvanyos
Factor Manipulare: --
- Epuizarea profesională a angajaților din industria ospitalității, cunoscută ca burnout, a fost discutată pentru prima dată ca temă centrală la un eveniment dedicat sectorului HoReCa, organizat de Hospitality Culture Institute.
- Florin Maxim, fondatorul institute-ului, a evidențiat presiunea constantă asupra angajaților din restaurante și bucătării, cauzată de ritmul alert și lipsa unui cadru de sprijin adecvat.
- Sectorul HoReCa se confruntă cu un stres suplimentar din cauza numărului mare de controale de la diverse instituții, care pot duce la închiderea activității fără preaviz, afectând antreprenorii și angajații.
- Lipsa forței de muncă este o altă problemă majoră, cu tinerii preferând locuri de muncă în retail, ceea ce determină antreprenorii să apeleze la forța de muncă asiatică, generând provocări culturale și de comunicare.
0 articole